Cum să Preparezi Nectarul de Corcodușe - Rețetă Simplă și Delicioasă

Cum să Preparezi Nectarul de Corcodușe - Rețetă Simplă și Delicioasă Sursa poza si informatii: gds.ro

În mijlocul verii, când căldura ne face să căutăm răcoare și hidratare, un pahar de nectar de corcodușe poate fi soluția ideală. Acest suc natural, bogat în vitamine și antioxidanți, este ușor de preparat și aduce un gust dulce-acrișor care ne amintește de copilărie.

Ingrediente necesare

  • 2 kg de corcodușe
  • 1,5 litri de apă
  • 250 g de zahăr (cantitatea poate fi ajustată în funcție de preferințe)

Mod de preparare

  1. Spălarea și pregătirea fructelor: Spălați bine corcodușele și îndepărtați-le codițele.

  2. Fierberea: Puneți corcodușele într-o oală și adăugați apă suficientă pentru a le acoperi. Lăsați-le să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, până când se înmoaie.

  3. Adăugarea zahărului: La jumătatea timpului de fierbere, adăugați zahărul și amestecați până se dizolvă complet. Dacă preferați un nectar mai dulce, puteți adăuga mai mult zahăr, în funcție de gust.

  4. Răcirea și strecurarea: După fierbere, lăsați amestecul să se răcească puțin. Apoi, strecurați-l printr-o sită fină sau un tifon pentru a îndepărta pulpa și sâmburii, obținând astfel un suc limpede.

  5. Depozitarea: Turnați nectarul obținut în sticle sau sticle sterilizate și închideți-le ermetic. Păstrați-le într-un loc răcoros și ferit de lumină.

Beneficiile corcodușelor

Corcodușele sunt fructe de vară cu un conținut ridicat de vitamine și minerale esențiale, precum vitaminele B, C, A și K, potasiu, calciu și magneziu. Acestea au un conținut scăzut de calorii și sunt bogate în antioxidanți, care ajută la reducerea inflamațiilor și protejează celulele organismului. Consumul regulat de corcodușe poate contribui la menținerea sănătății inimii și la îmbunătățirea digestiei.

Sfaturi suplimentare

  • Ajustarea dulceații: Dacă preferați un nectar mai dulce, puteți adăuga mai mult zahăr, în funcție de gustul personal.

  • Conservare: Pentru a prelungi durata de valabilitate a nectarului, asigurați-vă că sticlele sunt bine sterilizate și închise ermetic. Păstrați-le într-un loc răcoros și ferit de lumină.

Prepararea nectarului de corcodușe este o modalitate excelentă de a vă bucura de gustul verii și de a beneficia de proprietățile nutritive ale acestor fructe. Este o băutură naturală, fără conservanți, care poate fi savurată atât de adulți, cât și de copii.


Radu Ene

Radu Ene are 36 de ani și este vocea principală din spatele azi în Craiova. Originar din cartierul 1 Mai și absolvent de Jurnalism la Universitatea din Craiova, Radu este cunoscut pentru stilul său direct, onest și conectat la realitatea orașului. Cu microfonul în mână și camera aproape, relatează zilnic din teren, fie că e vorba de știri locale, povești din comunitate sau interviuri cu oameni care schimbă orașul în bine. Crede că jurnalismul local trebuie să fie curajos, empatic și mereu aproape de oameni – iar pentru el, Craiova nu e doar un subiect, e acasă.