Sursa poza si informatii: gds.ro

Steatoza hepatică, cunoscută și sub denumirea de ficat gras, este o afecțiune caracterizată prin acumularea excesivă de grăsimi în celulele ficatului. Deși poate fi reversibilă, netratată corespunzător, această condiție poate evolua către complicații severe, precum ciroza. Adoptarea unui stil de viață sănătos și a unei diete echilibrate este esențială pentru gestionarea și ameliorarea acestei afecțiuni.

Alimente de evitat pentru sănătatea ficatului:

1. Alcoolul: Consumul de alcool îngreunează funcția de detoxifiere a ficatului și favorizează acumularea de grăsimi în acest organ. Este recomandat să se evite complet alcoolul sau să se consume cu moderație extremă.

2. Zahărul adăugat: Alimentele bogate în zahăr, precum prăjiturile, bomboanele și băuturile răcoritoare îndulcite, pot crește nivelul zahărului din sânge și pot contribui la acumularea de grăsimi în ficat. Limitarea consumului de zahăr este esențială.

3. Alimentele prăjite: Acestea sunt bogate în grăsimi nesănătoase și calorii, putând avea un impact negativ asupra sănătății ficatului. Procesul de prăjire la temperaturi înalte poate duce la formarea de compuși toxici, cum ar fi acrilamida, care pot contribui la stresul oxidativ și inflamație în organism.

4. Carbohidrații rafinați: Produsele din făină albă, precum pâinea albă, orezul alb și pastele, au un conținut scăzut de fibre și pot duce la creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, suprasolicitând ficatul. Optați pentru cereale integrale, care oferă mai multe fibre și au un impact mai mic asupra nivelului de glucoză din sânge.

5. Carnea roșie și mezelurile: Carnea de porc și vită conține grăsimi saturate care cresc nivelul colesterolului LDL și trigliceridelor. Colesterolul și trigliceridele mărite sunt factori de risc pentru ficatul gras non-alcoolic și îl pot agrava. Ar trebui limitată, de asemenea, carnea intens procesată (bacon, salam, cârnați, etc.), deoarece conține atât cantități mari de sodiu, cât și grăsimi saturate.

6. Băuturile carbogazoase și energizantele: Acestea sunt adesea bogate în zaharuri adăugate și calorii goale, contribuind la acumularea de grăsimi în ficat. Înlocuiți-le cu apă, ceaiuri neîndulcite sau sucuri naturale preparate acasă, fără adaos de zahăr.

Adoptarea unei diete echilibrate, bogată în legume, fructe, proteine slabe și grăsimi sănătoase, alături de un stil de viață activ, poate contribui semnificativ la ameliorarea și prevenirea progresiei steatozei hepatice.