O Mină de Aur în Vitamina C și Sănătate

O Mină de Aur în Vitamina C și Sănătate Sursa poza si informatii: gds.ro

Ardeiul gras, cunoscut și sub denumirea de ardei dulce sau capia, este o legumă apreciată în bucătărie pentru gustul său dulce și textura crocantă. Pe lângă savoarea sa, ardeiul gras este o adevărată comoară nutrițională, oferind multiple beneficii pentru sănătate.

Un veritabil cocktail de vitamine

Ardeiul gras este extrem de bogat în vitamina C, furnizând aproximativ 169% din doza zilnică recomandată la 100 de grame. Această vitamină este esențială pentru întărirea sistemului imunitar și protejarea organismului împotriva infecțiilor. În plus, ardeiul gras conține vitaminele A și E, care contribuie la menținerea sănătății pielii și a vederii. De asemenea, este o sursă bună de vitaminele B6 și B2, care susțin metabolismul și funcționarea sistemului nervos central.

Antioxidanți puternici pentru protecția organismului

Această legumă este bogată în antioxidanți precum beta-carotenul, luteina și zeaxantina, care ajută la combaterea radicalilor liberi și reduc riscul de boli cronice. De exemplu, luteina și zeaxantina protejează retina ochiului de deteriorarea oxidativă, reducând riscul de cataractă și degenerescență maculară.

Beneficii pentru sănătatea digestivă și cardiovasculară

Ardeiul gras este o sursă bună de fibre alimentare, care contribuie la menținerea unei digestii sănătoase și la prevenirea constipației. De asemenea, consumul regulat de ardei gras poate sprijini sănătatea inimii, datorită conținutului de antioxidanți care reduc inflamația și protejează celulele inimii.

Cum să incluzi ardeiul gras în dietă

Ardeiul gras este versatil și poate fi consumat în diverse moduri:

  • Crud: în salate sau ca gustare.
  • Copt: pe grătar sau în cuptor, pentru a intensifica aroma dulce.
  • Gătit: în supe, tocănițe sau preparate la cuptor.
  • Murături: pentru a fi savurat și în sezonul rece.

Pentru a beneficia la maximum de nutrienții din ardeiul gras, este recomandat să-l gătiți la temperaturi scăzute și pentru perioade scurte de timp.

Concluzie

Ardeiul gras nu este doar un ingredient delicios în bucătărie, ci și un aliat de nădejde pentru sănătate. Includerea acestuia în alimentație poate aduce multiple beneficii, de la întărirea sistemului imunitar la protecția ochilor și susținerea sănătății cardiovasculare.


Radu Ene

Radu Ene are 36 de ani și este vocea principală din spatele azi în Craiova. Originar din cartierul 1 Mai și absolvent de Jurnalism la Universitatea din Craiova, Radu este cunoscut pentru stilul său direct, onest și conectat la realitatea orașului. Cu microfonul în mână și camera aproape, relatează zilnic din teren, fie că e vorba de știri locale, povești din comunitate sau interviuri cu oameni care schimbă orașul în bine. Crede că jurnalismul local trebuie să fie curajos, empatic și mereu aproape de oameni – iar pentru el, Craiova nu e doar un subiect, e acasă.

Știri Generale

Știri Generale
 Acord în așteptarea OK-ului Consiliului Concurenței pentru consolidarea pieței de curierat din România.
 Adevăr sau ficțiune în deportarea imigranților români din SUA? Autoritățile neagă, iar incertitudinea persistă.
Aeroportul Craiova introduce o nouă rută către Palma de Mallorca – Destinație de vacanță disponibilă acum!
Alexandru Tomescu Prezintă Enescu și Gershwin la Filarmonica Oltenia în cadrul Turneului Stradivarius, 12 iunie, ora 19
 Alfasigma extinde prezența în România cu un nou supliment pentru sănătatea vasculară și anunță planuri de investiții majore
 Andrew Tate provoacă scandal participând la un eveniment privat la Muzeul Brukenthal din Sibiu
 Aproape 42% dintre români se tem de un posibil conflict armat ce ar putea implica România, în contextul tensiunilor regionale actuale.
Aproximativ 5.000 de soldați din patru țări în manevrele militare Saber Guardian 25 în România, 9-24 iunie
Asociațiile de afaceri din România cer guvernului să mențină sistemul fiscal existent și să prioritizeze reformele structurale în fața creșterilor imediate de taxe.
 Așteptările agenției Fitch pentru măsurile de consolidare fiscală în urma alegerilor prezidențiale.
Banca Mondială Reduce Prognoza de Creștere Economică a României pentru 2025 la 1,3%