Sursa poza si informatii: gds.ro

Cercetarea, publicată în revista Eurosurveillance, a implicat analiza a 3.293 de probe de salate ambalate și gata de consum din 10 țări europene. Rezultatele au arătat că 4,1% dintre probe conțineau ADN de Toxoplasma gondii, echivalentul a aproximativ una din 25 de salate.

În România, studiile au evidențiat un nivel semnificativ mai ridicat al contaminării, depășind 10%, mult peste media europeană de aproximativ 4%. Acest fapt subliniază importanța spălării temeinice a legumelor înainte de consum, chiar și atunci când sunt etichetate ca fiind gata de consum.

Toxoplasma gondii este un parazit care poate fi contractat prin consumul de alimente insuficient preparate sau contaminate, inclusiv legume crude nespălate corespunzător. Deși infecția este adesea asimptomatică sau se manifestă prin simptome ușoare la persoanele sănătoase, poate fi periculoasă pentru femeile însărcinate și persoanele cu sistem imunitar slăbit, provocând complicații grave.

Autoritățile și experții în sănătate publică recomandă consumatorilor să acorde o atenție sporită igienei alimentare, spălând cu atenție toate legumele și fructele înainte de consum, pentru a reduce riscul de infecție cu Toxoplasma gondii și alte agenți patogeni.

Studiu european: Parazit detectat în salatele gata de consum:

• Un estudio alerta del parásito de la toxoplasmosis en una de cada 25 bolsas de ensalada de supermercado
• Un gran estudio europeo detecta el parásito de la toxoplasmosis en una de cada 25 ensaladas en bolsa
• Comer ensalada también tiene sus peligros: un estudio alerta sobre un parásito en las bolsas listas para consumir