Sursa poza si informatii: gds.ro

Dacă ești în căutarea unei mese echilibrate, plină de arome orientale, îți propunem o rețetă simplă și delicioasă: pui oriental cu orez și legume. Acest preparat combină suculența pulpelor de pui marinate cu iaurt și condimente exotice, gătite lent la cuptor, alături de orez pufos și legume sotate, crocante și pline de culoare.

Ingrediente necesare:

• 4 pulpe de pui
• 200 g iaurt natural
• 2 lingurițe de curry
• 1 linguriță de boia dulce
• 1 linguriță de ghimbir pudră
• Sare și piper, după gust
• 2 linguri de ulei de măsline
• 200 g orez basmati
• 1 ceapă medie, tocată mărunt
• 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
• 1 morcov, tăiat bastonașe
• 100 g mazăre verde
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat

Mod de preparare:

1. Marinarea puiului: Într-un bol, amestecă iaurtul cu curry, boia, ghimbir, sare și piper. Adaugă pulpele de pui și asigură-te că sunt bine acoperite cu marinadă. Acoperă bolul și lasă-l la frigider pentru cel puțin o oră.

2. Gătirea puiului: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Așază pulpele de pui într-o tavă unsă cu ulei de măsline și coace-le timp de 40-45 de minute, până când devin aurii și suculente.

3. Prepararea orezului: Clătește orezul sub jet de apă rece până când apa devine limpede. Fierbe-l conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

4. Sotarea legumelor: Într-o tigaie mare, încălzește o lingură de ulei de măsline. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până devin translucide. Adaugă morcovul, ardeiul gras și mazărea, și gătește-le la foc mediu timp de 5-7 minute, până când devin ușor crocante.

5. Asamblarea preparatului: Servește pulpele de pui alături de orezul fiert și legumele sotate. Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de prospețime.

Această rețetă nu doar că îți va încânta papilele gustative, dar îți va aduce și o notă exotică în bucătăria de acasă. Este o alegere perfectă pentru o cină în familie sau pentru a impresiona oaspeții cu un preparat inspirat din bucătăria orientală.