Rețetă Delicioasă de Supă Cremă cu Mazăre și Bacon - Simplu și Rapid
Sursa poza si informatii: gds.ro
Introducere
Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple și gustoase pentru o supă ușor de preparat, supa cremă de mazăre cu bacon este alegerea perfectă. Acest preparat combină dulceața mazărei cu aroma afumată a baconului, oferind un gust desăvârșit.
Ingrediente
- 700 g mazăre (proaspătă sau congelată)
- 6 cepe verzi mari, spălate și feliate
- 2 căței de usturoi, curățați și tocați
- 1 felie de bacon, tăiată mărunt
- 500 ml supă de legume
- 1 salată verde, spălată și tocată
- Un pumn de mentă proaspătă, tocată
- Sare și piper, după gust
- Smântână, pentru servire
Mod de preparare
-
Prepararea baconului: Într-o tigaie, prăjiți baconul tăiat mărunt până devine crocant. După ce s-a răcit, lăsați-l deoparte.
-
Sotarea legumelor: În aceeași tigaie, adăugați ceapa verde și usturoiul tocat. Căliți-le la foc mediu până devin translucide.
-
Fierberea supelor: Adăugați supa de legume și lăsați să fiarbă. După ce dă în clocot, adăugați mazărea și lăsați să fiarbă până se înmoaie.
-
Pasarea supelor: După ce mazărea s-a fiert, opriți focul și lăsați supa să se răcească puțin. Folosind un blender, pasați amestecul până obțineți o consistență cremoasă. Dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru a subția supa.
-
Finalizarea și servirea: Adăugați salata verde și menta tocată în supă, amestecați bine și lăsați câteva minute pentru a se infuza aromele. Condimentați cu sare și piper după gust. Serviți supa fierbinte, adăugând smântână și baconul crocant deasupra.
Sfaturi suplimentare
- Pentru o variantă vegană, înlocuiți smântâna cu lapte de cocos și omiteți baconul.
- Dacă doriți o supă mai consistentă, puteți adăuga un cartof tăiat cuburi în timpul fierberii.
- Pentru un plus de savoare, încercați să adăugați un vârf de cuțit de ghimbir ras în timpul sotării legumelor.
Beneficii pentru sănătate
Mazărea este o sursă excelentă de proteine vegetale, vitaminele B, C și K, precum și fibre, contribuind la menținerea unui sistem digestiv sănătos și la întărirea sistemului imunitar.
Concluzie
Supa cremă de mazăre cu bacon este un preparat reconfortant și sănătos, perfect pentru zilele răcoroase. Cu ingrediente simple și un timp de preparare scurt, această rețetă va deveni cu siguranță una dintre preferatele dumneavoastră.
