Rețetă Ușoară de Baby Hering la Cuptor – Deliciu Mediteranean Simplu și Rapid

Rețetă Ușoară de Baby Hering la Cuptor – Deliciu Mediteranean Simplu și Rapid Sursa poza si informatii: gds.ro

Dacă sunteți în căutarea unei mese ușor de preparat, pline de savoare și cu un aer mediteranean, această rețetă de baby hering la cuptor este exact ce vă trebuie. Peștele fraged, aromatizat cu usturoi și lămâie, se combină perfect cu cartofii copți, aurii și crocanți la exterior, dar moi și cremoși în interior. Este o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru întreaga familie.

Ingrediente

  • Pentru pește:

    • 800 g baby hering (eviscerat și spălat)
    • 50 ml ulei de măsline
    • 3 căței de usturoi
    • 1 ardei iute (opțional)
    • Sucul de la ½ de lămâie
    • 1 linguriță oregano
    • Sare și piper după gust
    • Pătrunjel proaspăt pentru servit
  • Pentru cartofi:

    • 500 g cartofi
    • 40 g unt
    • 5 căței de usturoi
    • Sare și piper după gust

Mod de preparare

  1. Pregătirea peștelui:

    • Preîncălziți cuptorul la 200°C.
    • Într-un bol, amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, oregano, sare și piper.
    • Adăugați baby heringul și amestecați bine pentru a-l acoperi uniform cu marinada.
    • Lăsați peștele să se marineze timp de 15-20 de minute.
  2. Pregătirea cartofilor:

    • Curățați și tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni egale.
    • Fierbeți cartofii în apă cu sare timp de 5-7 minute, până devin ușor moi.
    • Scurgeți-i și lăsați-i să se răcească puțin.
  3. Asamblarea și coacerea:

    • Ungeți o tavă cu puțin ulei și așezați baby heringul în tavă, fără a-l suprapune.
    • Puneți ardeiul iute tăiat rondele și usturoiul feliat peste pește.
    • În jurul peștelui, adăugați cartofii fierți.
    • Puneți câte o bucată de unt peste fiecare cartof și presărați sare și piper după gust.
    • Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, până când peștele este rumenit și cartofii sunt crocanți.
  4. Servire:

    • Scoateți tava din cuptor și presărați pătrunjel proaspăt tocat deasupra.
    • Serviți imediat, alături de o salată verde sau legume la aburi.

Sfaturi utile:

  • Dezghețare pește: Dacă utilizați baby hering congelat, lăsați-l să se dezghețe lent, peste noapte în frigider. Dacă sunteți în grabă, puteți pune peștele într-un castron cu apă rece, schimbând apa de 2-3 ori la interval de 15 minute.

  • Curățare pește: Înainte de gătire, asigurați-vă că peștele este eviscerat și spălat bine sub jet de apă. Puteți îndepărta capul sau îl puteți lăsa, după preferință.

  • Coacere uniformă: Folosiți o tavă suficient de mare pentru a așeza peștii fără a se suprapune, astfel încât să se gătească uniform. Nu este necesar să îi întoarceți pe o parte și pe alta.

  • Temperatura cuptorului: Coaceți peștele la temperatură mare (200°C) timp de maxim 15-20 de minute. Asigurați-vă că cuptorul este preîncălzit înainte de a introduce tava.

  • Ungere tavă: Nu uitați să ungeți tava cu puțin ulei pentru a preveni lipirea peștelui.

Această rețetă este ideală pentru o cină rapidă și sănătoasă, aducând în farfurie gusturi mediteraneene care vor încânta întreaga familie. Poftă bună!


Radu Ene

Radu Ene are 36 de ani și este vocea principală din spatele azi în Craiova. Originar din cartierul 1 Mai și absolvent de Jurnalism la Universitatea din Craiova, Radu este cunoscut pentru stilul său direct, onest și conectat la realitatea orașului. Cu microfonul în mână și camera aproape, relatează zilnic din teren, fie că e vorba de știri locale, povești din comunitate sau interviuri cu oameni care schimbă orașul în bine. Crede că jurnalismul local trebuie să fie curajos, empatic și mereu aproape de oameni – iar pentru el, Craiova nu e doar un subiect, e acasă.

Știri Generale

Știri Generale
 Acord în așteptarea OK-ului Consiliului Concurenței pentru consolidarea pieței de curierat din România.
 Adevăr sau ficțiune în deportarea imigranților români din SUA? Autoritățile neagă, iar incertitudinea persistă.
Aeroportul Craiova introduce o nouă rută către Palma de Mallorca – Destinație de vacanță disponibilă acum!
Alexandru Tomescu Prezintă Enescu și Gershwin la Filarmonica Oltenia în cadrul Turneului Stradivarius, 12 iunie, ora 19
 Alfasigma extinde prezența în România cu un nou supliment pentru sănătatea vasculară și anunță planuri de investiții majore
 Andrew Tate provoacă scandal participând la un eveniment privat la Muzeul Brukenthal din Sibiu
 Aproape 42% dintre români se tem de un posibil conflict armat ce ar putea implica România, în contextul tensiunilor regionale actuale.
Aproximativ 5.000 de soldați din patru țări în manevrele militare Saber Guardian 25 în România, 9-24 iunie
Asociațiile de afaceri din România cer guvernului să mențină sistemul fiscal existent și să prioritizeze reformele structurale în fața creșterilor imediate de taxe.
 Așteptările agenției Fitch pentru măsurile de consolidare fiscală în urma alegerilor prezidențiale.
Banca Mondială Reduce Prognoza de Creștere Economică a României pentru 2025 la 1,3%