Sursa poza si informatii: gds.ro

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de prăjitură de post care să îmbine gustul dulce-acrișor al prunelor cu o textură pufoasă, această rețetă este perfectă pentru dumneavoastră. Ideală pentru zilele de post sau pentru momentele când doriți un desert ușor și delicios, prăjitura cu prune este ușor de preparat și necesită ingrediente simple.

Ingrediente

Pentru aluat:

• 1 pachet de margarină (250 g)
• 15 linguri de făină
• 7 linguri de apă
• 1 praf de copt stins cu puțin oțet
• Coajă rasă de lămâie
• 5 linguri de zahăr tos

Pentru umplutură:

• 1 kg prune foarte coapte
• 250 g griș
• 10 linguri de zahăr tos

Mod de preparare

1. Pregătirea aluatului: Într-un bol, amestecați margarina la temperatura camerei cu zahărul tos și coaja rasă de lămâie până obțineți o compoziție cremoasă. Adăugați praful de copt stins cu puțin oțet și amestecați bine. Încorporați treptat făina și apa, amestecând continuu până când obțineți un aluat omogen și ușor de modelat.

2. Pregătirea umpluturii: Spălați prunele, îndepărtați sâmburii și tăiați-le în bucăți mici. Amestecați prunele tăiate cu zahărul tos și lăsați-le să stea câteva minute pentru a-și elibera sucul. Adăugați grișul și amestecați bine până când compoziția devine omogenă.

3. Asamblarea prăjiturii: Împărțiți aluatul în două părți egale. Întindeți prima parte într-o foaie subțire și așezați-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Puneți umplutura de prune și acoperiți cu a doua foaie de aluat. Dacă doriți, puteți rade restul de aluat deasupra pentru un aspect mai plăcut.

4. Coacerea: Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute sau până când devine aurie și trece testul cu scobitoarea.

5. Servirea: Lăsați prăjitura să se răcească complet, apoi o puteți porționa și servi. Pentru un plus de aromă, presărați zahăr pudră deasupra înainte de servire.

Această prăjitură cu prune este o alegere excelentă pentru a vă răsfăța în zilele de post sau oricând doriți un desert ușor și gustos. Combină aroma naturală a prunelor cu textura fină a aluatului, oferind un deliciu care va încânta întreaga familie.

Notă: Dacă doriți să adăugați un plus de savoare, puteți înlocui o parte din apă cu suc de portocale sau puteți adăuga un praf de scorțișoară în umplutură.

Pentru alte rețete de prăjituri de post, puteți consulta această sursă.