Sursa poza si informatii: gds.ro

Dacă sunteți în căutarea unei rețete ușor de preparat și plină de savoare, tocănița de ardei gras este alegerea perfectă. Această mâncare colorată și sănătoasă poate fi savurată atât ca fel principal, cât și ca garnitură.

Ingrediente

• 800 g ardei gras (preferabil roșii, galbeni și verzi)
• 1 ceapă roșie mare sau 2 cepe medii (aproximativ 250 g)
• 6 linguri ulei de măsline
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 150 ml suc de roșii
• Sare și piper după gust

Mod de preparare

1. Pregătirea cepei: Tăiați ceapa în solzișori și căliți-o în uleiul de măsline până devine sticloasă.

2. Adăugarea ardeilor: Tăiați ardeii în fâșii și adăugați-i în tigaie. Amestecați bine și lăsați-i să se înmoaie ușor.

3. Incorporarea usturoiului: Adăugați usturoiul zdrobit și amestecați pentru a elibera aroma.

4. Adăugarea sucului de roșii: Turnați sucul de roșii peste legume, asezonați cu sare și piper după gust și lăsați să fiarbă la foc mic până când ardeii sunt bine pătrunși și sosul s-a redus la consistența dorită.

Această tocăniță de ardei gras este o alegere excelentă pentru mesele de vară, fiind ușor de preparat și plină de vitamine. Se poate servi alături de orez, mămăliguță sau pâine proaspătă.

Sfat: Pentru un plus de savoare, puteți adăuga măsline sau pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.

Poftă bună!